وحید عرفانی (کارشناس بهداشت)
الامام الصادق (علیه‌السلام): «الباقلى یذهب بالداء و لا داء فیه؛ باقلا، بیماری را می‌برد و در آن، بیماری‌ای نیست».(بحارالانوار، ۲۶۶/۶۶)
الامام الصادق (علیه‌السلام): «أَکْلُ الْبَاقِلَّى یُمَخِّخُ السَّاقَیْنِ وَ یَزِیدُ فِی الدِّمَاغِ وَ یُوَلِّدُ الدَّمَ الطَّرِیَّ؛ خوردن باقلا، مغز استخوان‌های ساق را تراکم درونی می‌دهد، توان مغز را افزون می‌سازد و خون تازه تولید می‌کند». (الکافی، ۳۴۴/۶؛ المحاسن، ۳۰۹/۲)
رسول الله (صلی‌الله علیه و آله): «مَنْ أَکَلَ فُولَهً بِقِشْرِهَا أَخْرَجَ اللَّهُ عَزَّ وَجَلَّ مِنْهُ مِنَ الدَّاءِ مِثْلَهَا؛ هر کس یک دانه باقلا را با پوست آن بخورد، خداوند به همان اندازه، بیماری را از درون او بیرون می‌برد». (مکارم‌الاخلاق، ۳۹۷/۱؛ بحارالانوار، ۲۶۶/۶۶)
باقلا در اغلب مناطق ایران به خصوص در شمال کاشته می‌‌شود. اصل آن در ایران بوده و از ایران به اروپا و آسیای صغیر پراکنده شده است. باقلا از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است ولی گل آن گرم می‌باشد. اگر چه امروزه به دلیل سنگین بودن، این ماده‌ی پر ارزش کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی با مطالعه‌ی اطلاعات زیر و روایات ذکر شده حتماً دوباره آن را به سبد خرید خودتان اضافه می‌کنید.
۱- جوشانده‌ی باقلا برای ورم مثانه مفید است.
۲- جوشانده‌ی باقلا اثر خوبی در رفع رماتیسم دارد.
۳- از جوشانده‌ی باقلا برای درمان نقرس استفاده کنید.
۴- باقلا را اگر با سرکه و آب بپزید و با پوست بخورید اسهال‌های مزمن و اسهال‌های حاصل از زخم روده‌ها را متوقف می‌نماید.
۵- برای رفع گرفتگی صدا آن را با روغن بادام و قند مخلوط کنید و بخورید.
۶- تازه‌اش را بکوبید و به صورت خمیر در آورده به صورت بمالید، فوراً جرم و کثافات صورت را بر طرف می‌سازد و اگر هر روز تکرار کنید اثر زخم‌هایی که به پوست مانده باشد را بر طرف می‌سازد.
۷- آب پخته‌ی آن مدر ادرار و اضافه کننده‌ی شیر است.
۸- باقلا در بعضی از اشخاص تولید نفخ و سنگینی سر معده می‌کند برای جلوگیری از این عوارض باید ابتدا آن را پوست کنده و بجوشانید، آب آن را دور بریزید؛ سپس به آن مقداری آب اضافه کرده و بعد از پختن با روغن بادام و ادویه‌ی گرم مانند دارچین، فلفل و گلپر بخورید.
گل باقلا:
* چهل گرم از آن را در یک لیتر آب بجوشانید و آب صاف کرده‌ی آن را در فاصله‌ی سه وعده‌ی غذایی روزانه بنوشید.
۱- سنگ کلیه و مثانه را رفع می‌کند.
۲- قولنج کلیوی را بر طرف می‌سازد.
۳- سردرد نیمه‌ی سر یا میگرن را برطرف می‌سازد.
۴- در درمان درد کمر تا زانو یا سیاتیک و روماتیسم مفید است.
۵- ضد تشنج و ادرار آور است.
* یک مشت از آن را در یک لیتر آب، نیم ساعت بجوشانید. تا گرم است مدتی انگشتان را در آن نگه دارید و هر روز این کار را تکرار کنید. انگشتی که سر آن ورم و گوشه کرده را درمان می‌کند.
www.daneshnameh.rashed.ir
www.jamejamonline.ir
