مواد لازم:
آرد دو پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
شیر یک پیمانه
پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری
روغن یک پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
بکینگ پودر دو قاشق غذا خوری
وانیل یک قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس:
پودر قند یک دوم پیمانه
شیر یک و نیم پیمانه
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
روغن یک چهارم پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را خوب الک می‌کنیم.
تخم مرغ‌ها، شکر و وانیل را هم می‌زنیم تا کف کند، سپس روغن و شیر را اضافه هم می‌کنیم تا کاملاً مخلوط شود.
مخلوط آرد و پودر کاکائو را با حوصله و کم کم به مواد اضافه می‌کنیم و با قاشق به آرامی هم می‌زنیم. (یا با دور کند همزن به مدت خیلی کوتاه).
قالب با عمق ۲۵ سانتی متر و قطر ۱۱ سانتی متر را چرب کرده (فقط کف قالب) مواد را داخل قالب می‌ریزیم و داخل فر از قبل با درجه حرارت ۱۸۰ گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قرار می‌دهیم (با توجه به داشتن فرهای مختلف و متفاوت بودن زمان پخت، بهتر است با خلال دندان تست کنیم به این صورت که داخل کیک فرو کرده اگر تمیز درآمد کیک آماده است). در فاصله‌ای که کیک داخل فر است تمام مواد سس را با هم مخلوط می‌کنیم تا یکنواخت شده و به مدت کوتاه در حد اینکه کمی غلیظ شود روی حرارت قرار می‌دهیم بعد که کیک را از فر درآوردیم با خلال دندان رویش را سوراخ سوراخ می‌کنیم و زمانی که کیک هنوز داغ است سس را روی کیک می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا کاملاً سرد شود سپس از قالب خارج می‌کنیم.
