نان کنجدی

nan-konjedi

مریم سالاری مقدم

مواد لازم:

شیر یا آب ولرم: نصف لیوان

مایه‌ خمیر: دو قاشق سوپ‌خوری

روغن مایع: یک‌چهارم لیوان

شکر: دو قاشق غذاخوری که برای تهیه خمیر شیرین‌تر تا ۳ لیوان بسته به ذائقه می‌توانید اضافه کنید.

ماست: نصف لیوان

آرد: دوونیم پیمانه

بکینگ‌پودر: یک قاشق غذاخوری

کنجد، شیره‌ی انگور، زعفران و… : برای تزئین روی خمیر

طرز تهیه:

تمامی مواد فوق را با هم مخلوط کرده و ورز می‌دهیم و آن‌قدر آرد می‌ریزیم تا خمیر به دست نچسبد.

سپس روی خمیر را پوشانده و به مدت ۲ساعت صبر می‌کنیم تا وربیاید.

سپس خمیر را گلوله گلوله کرده و هرکدام را جداگانه پهن می‌کنیم.

روی خمیرها را می‌توانیم طبق سلیقه‌ی خود تزئین کنیم. می‌توانیم روی خمیرها را زرده‌ی تخم‌مرغ و زعفران و شیره‌ی انگور مالیده و روی آن‌ها مغزگردو یا کنجد یا سبزی‌های معطر بپاشیم.

سپس خمیرها را داخل فر یا توستر گذاشته و با حرارت ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد می‌پزیم. معمولاً این خمیرها برای پخت نیاز به یک ربع تا بیست دقیقه زمان دارند.

آخرین مقالات

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیمایش به بالا