تاریخ ارسال خبر: 02 اسفند 1400 | گروه خبری:
تغذیه و سلامت
مریم سالاری مقدم
مواد لازم:
شیر یا آب ولرم: نصف لیوان
مایه خمیر: دو قاشق سوپخوری
روغن مایع: یکچهارم لیوان
شکر: دو قاشق غذاخوری كه برای تهیه خمیر شیرینتر تا ۳ لیوان بسته به ذائقه میتوانید اضافه کنید.
ماست: نصف لیوان
آرد: دوونیم پیمانه
بکینگپودر: یک قاشق غذاخوری
کنجد، شیرهي انگور، زعفران و... : برای تزئین روی خمیر
طرز تهیه:
تمامی مواد فوق را با هم مخلوط کرده و ورز میدهیم و آنقدر آرد میریزیم تا خمیر به دست نچسبد.
سپس روی خمیر را پوشانده و به مدت ۲ساعت صبر میکنیم تا وربیاید.
سپس خمیر را گلوله گلوله کرده و هرکدام را جداگانه پهن ميکنیم.
روی خمیرها را ميتوانيم طبق سلیقهي خود تزئین کنیم. میتوانیم روی خمیرها را زردهي تخممرغ و زعفران و شیرهي انگور مالیده و روی آنها مغزگردو یا کنجد یا سبزیهای معطر بپاشیم.
سپس خمیرها را داخل فر یا توستر گذاشته و با حرارت 180 درجهي سانتیگراد ميپزيم. معمولاً این خمیرها برای پخت نیاز به یک ربع تا بیست دقیقه زمان دارند.
شماره نشریه: شمیم نرجس شماره 42