دی ان ان evoq , دات نت نیوک ,dnn
پنجشنبه, 06 تیر,1398

کیک کنجد


کیک کنجد

مقدسه زند

مواد لازم:

آرد                  یک و یک چهارم پیمانه

شکر              یک پیمانه

تخم مرغ         3 عدد

ارده               نصف پیمانه

شیر              نصف پیمانه

کنجد             نصف پیمانه

روغن مایع      نصف پیمانه

وانیل            چند قطره

بکینگ پودر     یک قاشق مربّاخوری

طرز تهیه:

فر را روی 180 درجه روشن کنید. آرد را همراه بکینگ پودر الک کنید. کف قالب را چرب کرده، آرد پاشی کنید و روی آرد حدود 1 قاشق کنجد بپاشید. یا می‌توانید کاغذ روغنی انداخته با چند قطره روغن چرب کنید و بعد روی کاغذ روغنی کنجد بپاشید.

زرده را از سفیده‌ی تخم مرغ جدا کنید و با همزن بزنید. زرده را همراه شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن مایع و شیر را هم اضافه کنید و در حدّ مخلوط شدن هم بزنید. ارده را هم اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا همزن را کنار گذاشته سفیده‌ی تخم مرغ را در چند مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک یا کفگیر دورانی مخلوط کنید. در آخر آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کرده باز هم به صورت دورانی مخلوط کنید. زیاد هم نزنید که پف کیک کم نشود. مواد را داخل قالب ریخته روی کیک کاملاً کنجد بپاشید. قالب را داخل فر قرار دهید. زمان پخت این کیک حدود 50 دقیقه است بعد از 50 دقیقه یک خلال دندان وسط کیک فرو کنید اگر مواد به خلال چسیبد اجازه بدهید 10 دقیقه دیگر بپزد.

شماره نشریه:  شمیم نرجس شماره 33


تعداد امتیازات: (0) Article Rating
تعداد مشاهده خبر: (325)

نظرات ارسال شده

هم اکنون هیچ نظری ارسال نشده است. شما می توانید اولین نظردهنده باشد.

ارسال نظر جدید

نام

ایمیل

وب سایت

تصویر امنیتی
کد امنیتی را وارد نمایید: