دی ان ان evoq , دات نت نیوک ,dnn
جمعه, 24 آبان,1398

کالباس خانگی


کالباس خانگی

 

 مواد لازم:

سینه‌ی مرغ بدون استخوان            1 عدد متوسط

سیر                                          3 حبه

زرده تخم مرغ                             1 عدد

آرد ذرت                                    1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه                                1 قاشق مرباخوری سرخالی

نمک                                        1 قاشق چایخوری پر

زنجبیل                                     یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده یا پودر

هل ساییده                               نصف قاشق مرباخوری

روغن مایع                                 1 قاشق غذاخوری

هویج کوچک پخته و ریز شده مکعبی  1عدد

قارچ پخته و ریز شده مکعبی          2 عدد متوسط

 

طرز تهیه:

سینه‌مرغ را همراه با سیر 2 بار چرخ می‌کنیم. آرد ذرت را الک کرده و مواد خشک را به آن اضافه می‌کنیم. بعد مرغ را با مواد خشک کمی ورز می‌دهیم. زرده‌ی تخم‌مرغ و روغن مایع را اضافه کرده و به قدری ورز می‌دهیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم. قارچ و هویج را اضافه کرده و به اندازه‌ای که به طور مساوی در خمیر پخش بشود مخلوط می‌کنیم. یک کیسه‌ی فریزر را شکافته مواد را به صورت استوانه‌ای با قطر نهایتاً 10 سانت روی آن گذاشته و شکلات پیچ می‌کنیم. سپس به مدت 80 دقیقه بخارپز می‌کنیم. بعد از اتمام پخت کیسه را در می‌آوریم و بعد از کمی خنک‌شدن در یخچال می‌گذاریم تا کاملاً سرد شود. این کالباس خانگی، هم خوشمزه است و هم سالم.

شماره نشریه:  شمیم نرجس شماره 30


تعداد امتیازات: (0) Article Rating
تعداد مشاهده خبر: (830)

نظرات ارسال شده

هم اکنون هیچ نظری ارسال نشده است. شما می توانید اولین نظردهنده باشد.

ارسال نظر جدید

نام

ایمیل

وب سایت

تصویر امنیتی
کد امنیتی را وارد نمایید: