دی ان ان evoq , دات نت نیوک ,dnn
ﺳﻪشنبه, 26 شهریور,1398

حلواي لَن تَراني تا نخوري نداني


حلواي لَن تَراني تا نخوري نداني

فاطمه معاونيان

حلوا در مایکروفر

آرد     .........................    2 لیوان (می‌توانیم 3 نوع آرد گندم(1ليوان)، برنج(نصف ليوان) و نخود(نصف ليوان) را با هم ترکیب کنیم)

روغن  .........................   1 لیوان

آب     .........................    2 لیوان

گلاب  .........................    نصف لیوان

شکر   .........................    1 لیوان و نیم

زعفران .......................    دلخواه

کره    ..........................   25 گرم

پودر کاکائو ................    دلخواه

1- آب و شکر و زعفران را مخلوط نموده در مایکروفر می‌جوشانیم.

2- روغن و آرد را در ظرف بزرگی با هم مخلوط نموده در مایکروفر با حرارت زیاد و مدّت زمان تقریبی 15 دقیقه قرار می‌دهیم.

3- هر 5 دقیقه درِ مایکروفر را باز نموده مخلوط را هم می‌زنیم و مجدداً در را می‌بندیم تا پخت ادامه یابد.

4- مدّت زمان 15 دقیقه زمانی است که حلوا به رنگ دلخواه ما نزدیک می‌شود. اگر حلوای تیره‌تری بخواهیم مدّت زمان بیشتری را به دستگاه می‌دهیم.

5- پس از این‌که مخلوط روغن و آرد به رنگ دلخواه رسید از مایکروفر در آورده، شیره‌ای را که از قبل آماده کرده بودیم داغ می‌کنیم و به آهستگی به آن اضافه می‌نماییم و تا زمانی که کاملاً با هم مخلوط شوند هم می‌زنیم.

6- در این مرحله می‌توانیم پودر کاکائو را نیز به حلوا اضافه کنیم.

7- چنان‏چه بخواهیم حلوای سفت‏ تری داشته ‏باشیم یک تا 3 دقیقه‏ی دیگر آن را در ماکروفر قرار می‏دهیم.

8- حلوا را بلافاصله در ظرف مورد نظر ریخته و آن‌را تزیین می‌کنیم.

نکته: بهتر است ظرفی که برای مخلوط روغن و آرد انتخاب می‏کنیم گرد باشد تا حرارت به طور یکنواخت پخش شود.

نکته: در آخرین مرحله‏ی پخت آرد می‏توانیم کره را به حلوا اضافه کنیم تا طعم بهتری به حلوا بدهد.

شماره نشریه:  شمیم نرجس شماره 26


تعداد امتیازات: (1) Article Rating
تعداد مشاهده خبر: (592)

نظرات ارسال شده

هم اکنون هیچ نظری ارسال نشده است. شما می توانید اولین نظردهنده باشد.

ارسال نظر جدید

نام

ایمیل

وب سایت

تصویر امنیتی
کد امنیتی را وارد نمایید: