مواد لازم:
كدو خورشي متوسط 4 عدد
گوجه گيلاسي 150 گرم
پنير پيتزا 200 گرم
آرد به ميزان لازم
نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم
طرز تهيه:
كدوها را حلقه حلقه كرده، روي آن نمك و فلفل مي‌پاشيم و در آرد مي‌غلتانيم. سپس كدوهاي آردپاشي شده را در روغن سرخ مي‌كنيم. در اين مرحله چند عدد گوجه گيلاسي روي كدو قرار داده و مقداري پنير روي آن مي ريزيم. مجددأ يك ورقه كدو، گوجه و پنير مي‌گذاريم. اين كار را در سه مرحله انجام مي‌دهيم. ظرف كدوها را داخل فري كه از قبل با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم به مدت 15 دقيقه در طبقه‌ی وسط فر قرار مي‌دهيم.
به عنوان پيشنهاد مي‌توانيد مقداري گوشت چرخ كرده تفت داده شده و يا سينه‌ی مرغ پخته و ريش شده به لايه‌هاي غذا اضافه كنيد.
شماره نشریه: شمیم نرجس شماره 29